7月25日は夏の風物詩の一つである、かき氷の日だそうです。

昔のかき氷の名称の「なつごおり（725）」の語呂合わせと、1933年（昭和8年）のこの日に山形での気温が、当時の最高気温の40.8度を記録したため、7月25日が記念日になったそうです。

かき氷といえば色々な味が楽しめるシロップ・・！！

実は、かき氷のシロップは全て同じ味だそうです。なぜ味が違うように感じるのかというと、ベースとなる同じ味のシロップに、それぞれ異なった酸味料や着色料、香料などを加えてを作ることに秘密があるそうです。

つまりシロップに使われるベースの味は同じで、違いは色と香りだけ。

私たちの脳は、色と香りが違うと味も違うと錯覚してしまうみたいです。