ラーメンについて語ると長くなる
こんにちは、編集長(仮)です。
だいぶ涼しくなってきた今日この頃、ラーメンが美味しい季節となってまいりました。
最近、出不精な私がラーメン巡りに出歩くようになって、埼玉と山形のラーメンの違いに戸惑っています。
以前にも触れたとおり私、山形の出身なんですが、山形の醤油ラーメンは基本的に鶏ガラ系スープが一般的なのに対し(私の地元だけかもしれませんが)、
埼玉や東京はどちらかと言うと魚介系、鰹節メインのダシが多いように感じます。
正直、節系ラーメン、苦手です。
地元のラーメンが恋しい。。。
しかーし!埼玉に来て、初めて好みの醤油ラーメンに出会いました!
じゃじゃーん!
大宮の大勝軒!
こちらも私の苦手とする鰹節系のダシなんですが、とにかく美味しい!
鰹節独特の苦みやエグみがなく、主張しすぎていないスッキリした味わいのスープ。
よく見てみると柚の皮がほんの少し入っている細やかな心遣い。
昔懐かしいナルトがいい仕事してます。
いっぱい入ったとろけるワンタン❤
そして麺が細麺なのにしっかりとしたコシとノドごし!
写真だけだと分かりづらいですが、並もりでも量がすごい。一般的なお店の大盛くらい。
女性なら小の方が良いと思います。
でも、美味しいから食べられちゃうんですよね、並でもw
スープまで飲み干しちゃいました(≧∀≦)b
さらに物足りないアナタの為のプチ情報!ここのお店、【おみやげラーメン】なるものがありまして、
ラーメンをお持ち帰りできるんですよ。
麺は袋入り生麺。ここまでは普通。スープが面白い!
既に出来上がっているスープとチャーシューやメンマ等の具が、専用の容器に入れられ冷凍してあるんです。
家でなんと、大勝軒のラーメンをそのまま味わえるなんて素敵すぎる!
もちろん購入しましたよ(* ̄ー ̄*)ニヤリ
大変美味しく頂きました。
ではまた。