横浜中華街に「エッグコーヒー」が飲める所が有るとの事で行ってきました。

ベトナムハノイに本店のある「CAFÉ GIANG」で、現オーナーのお父様が、

カプチーノからインスピレーションを受け考案したエッグコーヒー。

当時は牛乳が高価だったため、卵で代用したそうです。

ベトナム本場の味を横浜で味わえるなんて、それも中華街で。

何とも感慨深いですね！

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