2019-06-11
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寝かせ玄米(酵素玄米)
発芽玄米から寝かせ玄米(酵素玄米)を作ろうとしているのですが・・・。
この寝かせ玄米、ひそかなブーム？らしく都内ではお店もあるようです。
作り方は簡単！？
材料は、玄米・小豆・塩。
炊いた後、１日に１～２回混ぜ、３日間保温保存。
寝かせ玄米は体にいい。とのことですが寝かせ玄米になる前に食べてしまい
残念ながら実証できてません。
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