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こんにちは！
平和不動産管理部です。

今日10月24日は、「マーガリンの日」です。
日本マーガリン工業会が制定したもので、1869(明治2)年にマーガリンを考案した、
化学者のイポリット・メージュ＝ムーリエ博士の誕生日が今日であることから、
この日を記念日として制定したとの事です。
なお余談ですが、バターとマーガリンは原料に大きな違いが有り、バターは成分の
約80％以上が牛乳などの「動物性脂肪」で、一方マーガリンは成分の約80％以上が
植物性油などの「植物性脂肪」とされており、マーガリンは当時フランスで
不足していたバターの代替品として考案された、という経緯が有るそうです。
我が家は、朝はパン派の家庭なのですが、パンにはマーガリンだけ塗って食べている日が
殆どです。恐らく昔は物足りなさを感じずにはいられなかったのではと思うのですが、
味覚が変わったのか、最近はマーガリンだけで十分と感じられるようになっています。